La mezcla de Portobello con el sabor anuezado del Hummus es simplemente perfecta.

Hongos Portobello rellenos de Hummus

Ingredientes

• 4 hongos Portobello sin los tallos
• 1/3 taza de queso crema suavizado
• Pimiento rojo cortado en cubitos
• 1/2 taza de Hummus al pimiento morrón asado
• Limón
• Aceite de oliva, una cucharada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
• Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Fríe los portobello durante 3 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
• Mezcla el queso crema, el pimiento y el Hummus de Morrón.
• Espolvorea sal y pimienta a los portobello de cada lado y colócalos en una bandeja para hornear. Échales unas gotas de limón y rellénalos con la mezcla de Hummus y queso.
• Hornea durante 15 minutos hasta que el relleno esté caliente.

Receta original de All Recipes.