Súper sencillo de preparar, alegre y delicioso, y aunque en el feriado no todos estén pensando en esto al farrear: ¡muy saludable!

Hummus Festivo

Ingredientes

• 1 taza de Hummus
• 100 gramos de queso feta desmenuzado (o cualquier otro queso)
• ½ pimiento rojo, picado
• ½ pimiento verde, picado
• 1 pepino pequeño, picado
• ¼ taza de aceitunas negras
• Sal, pimienta
• Limón
• Aceite de oliva

Preparación

• Separa el pimiento rojo, el pimiento verde y el pepino en recipientes distintos y sazona cada uno con un poco de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
• Extiende el hummus en el fondo de un molde.
• Sobre el Hummus, forma capas de queso y hortalizas en círculos concéntricos, alternando los colores. Por ejemplo, haz un círculo de feta, luego de pepino, pimiento rojo, aceitunas, pimiento verde y más queso.
• Finaliza con un chorrito de aceite de oliva antes de servir.

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Receta de Neighbor Food Blog.