Ensalada de garbanzos con Labne

Intenso y delicioso sabor mediterráneo, el garbanzo y el Labne siempre van bien juntos y acompañan maravillosamente cualquier comida.

Ensalada de garbanzos con Labne

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos cocinados, escurridos y pelados (si son de lata, lavarlos y escurrirlos)
  • 4 cucharadas de Labne
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 taza de perejil, picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Si te gusta la cebolla, puedes añadirle ¼ de taza de cebolla colorada picadita

Preparación

  • En un tazón grande, combina el Labne, perejil, ajo, aceite y limón (y la cebolla, si vas a usarla). Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla todo y agrega el garbanzo, mezcla suavemente y lleva a la refrigeradora por una hora.

Receta de MidEats

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