Jarrito de Labne con Mermelada de Frutos Rojos y Granola

El Labne es muy versátil para la cocina por su cremosidad y es ideal para preparar postres, especialmente si lo acompañas con miel, frutos secos y mermelada. Sírvelo en jarritos: se verán preciosos en cualquier invitación.

Jarrito de Yogur Griego con Mermelada de Frutos Rojos y Granola

Ingredientes

  • 2 tazas de Labne
  • 1 taza de mermelada de frutos rojos (¿Ya probaste los de La Cocina de Palas? Son artesanales, 100% naturales y absolutamente deliciosos).
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 taza de granola
  • Una pizca de sal
  • 4 jarros o frascos de boca ancha
  • Unas hojas de menta fresca
  • Nueces, almendras o avellanas picadas para decorar

Preparación

  • Lleva el Labne a un tazón y échale una pizca de sal. Mézclalo bien y añade la miel. Bate suavemente y aparta.
  • Sirve unas dos o tres cucharadas de mermelada de frutos rojos en cada jarro hasta cubrir bien el fondo. Añade una capa generosa de la mezcla del Labne. Cubre con otra capa de mermelada.
  • Refrigera los vasos. Para servir, añade una cucharada de Labne a cada vaso y decora con avellanas picadas y una hojita de menta.
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