Compartimos esta receta sencillísima que combina a la perfección con unos crocantes quipes fritos u horneados.
Ensalada Fresca de Tomates
Ingredientes
- 3 tomates grandes
- 1 cebolla perla o colorada
- ½ diente de ajo machacado
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
- Combina el ajo, el jugo de limón y el aceite en un tazón.
- Corta los tomates en cuadritos, haz igual con la cebolla.
- Mezcla el aderezo con el tomate y la cebolla, sazona con la sal y pimienta y sirve.
- Si quieres, puedes añadirle hojas de hierbabuena o menta picada, cubos de queso feta o pepino, o aceitunas negras.
