Mitos y verdades del aceite de oliva

Tanto por su sabor como por sus múltiples beneficios, una de las estrellas de la comida mediterránea es el aceite de oliva extra virgen. Pero también hay muchos mitos que opacan el brillo de esta joya culinaria. Anuncios

Huevos rellenos con Labne y especias

Este snack está cargado de proteínas y es exquisito: el Dukkah es una aromática mezcla de especias y frutos secos que, al igual que el Zaatar, se mezcla con aceite y se come con pan o se usa como condimento.

Rollitos de Zanahoria con Hummus

¡Las zanahorias quedan deliciosas con cualquier variedad de Hummus! Prepara este crujiente y cremoso piqueo en pocos minutos para tus invitados.

Shot de Hummus

Esta idea para servir el Hummus se ve espectacular, ¿verdad?

Pinchos de Tomate Cherry con Labne

¿Qué tal te parece este aperitivo? Rellena unos tomates cherry de Labne mezclado con hierba buena o menta finamente picada y sazonado con sal, pimienta y aceite de oliva. Pincha cada tomate con un palillo y un trocito de queso o una aceituna. ¡La combinación de tomate con Labne es perfecta!

Acelera tu metabolismo con el Labne

¿Sabías que el Yogur, y por lo tanto los derivados de éste, como el Labne, ayudan a acelerar tu metabolismo? Esto se debe a que el Labne es un alimento rico en proteínas y probióticos de cultivos activos, que te dan sensación de llenura por más tiempo y ayudan a mantener equilibrada tu flora intestinal, sobre…

Cronología de los alimentos

¿Cuál licor se bebió primero en la historia de la humanidad, el vino o la cerveza? Este debate no tiene una respuesta definitiva, aunque ambos se consumen desde hace aproximadamente 9000 años. ¿Sabes desde cuándo se empezó a cultivar el garbanzo? ¿Y la quinua? ¿Y desde cuándo se elaboran productos derivados de la leche como…

Hummus en vez de mayonesa

Si quieres comer más sano, reemplaza la mayonesa por el Hummus: tiene menos calorías, ayuda a reducir el colesterol, tiene minerales, antioxidantes, proteínas y fibra. Es cremoso y rico como la mayonesa… ¡pero lo puedes comer sin culpa!