Ensalada de Pasta con Tomate Cherry y Hummus

Esta ensalada es ideal ya que combina los carbohidratos con proteínas y vegetales que contienen mucha fibra. Al no tener derivados lácteos, puedes dejarla preparada en la refrigeradora y llevarla al trabajo o en las loncheras de los niños. Ensalada de Pasta con Tomate Cherry y Hummus Ingredientes Pasta corta, preferiblemente fusilli (tornillo) Tomates cherry…

Ensalada de Fréjol Negro y Quinua con Aderezo de Hummus

Todo en esta ensalada es muy sano y nutritivo: es rica en proteínas y fibra de la quinua, frejoles y Hummus; y lleva una generosa dosis de aceites vegetales necesaria en cada comida. Ensalada de Fréjol Negro y Quinua con Aderezo de Hummus Ingredientes (para 4 personas) 1 1/2 tazas de quinua 1 1/2 tazas…

Ensalada de Col con Aderezo de Hummus

Una ensalada fresca, nutritiva y muy fácil de preparar con dos de los alimentos más sanos y recomendados hoy en día: col y garbanzo. Ensalada de Col con Aderezo de Hummus Ingredientes 6 cucharadas de Hummus Jugo de un limón y su ralladura 4 tazas de col blanca rallada 1 zanahoria rallada Sal y pimienta negra…

Ensalada de Quinua con Vegetales y Aderezo de Hummus

¡Perfecta para el “Lunes sin carne” o para cualquier día! Nutritiva, energética y ligera. Ensalada de Quinua con Vegetales y Aderezo de Hummus Ingredientes (para 4 personas) 1 taza de quinua seca (aproximadamente 3 tazas de quinua cocida) 2 tazas de agua 1 pastilla de caldo vegetal (opcional) 1 pimiento rojo o amarillo 1 zucchini…

Veggie Cupcakes

Nos topamos con esta original, sencillísima y divertida receta para preparar “Veggie Cupcakes” con solo dos ingredientes: pepino y hummus. Veggie Cupcakes Ingredientes Pepino Hummus Preparación Pela el pepino, luego, toma un tenedor y presiona sus dientes en el pepino mientras vas de un extremo al otro. Eso creará los surcos como si fueran el…

Hongos Portobello rellenos de Hummus

La mezcla de Portobello con el sabor anuezado del Hummus es simplemente perfecta. Hongos Portobello rellenos de Hummus Ingredientes 4 hongos Portobello sin los tallos 1/3 taza de queso crema suavizado Pimiento rojo cortado en cubitos 1/2 taza de Hummus al pimiento morrón asado Limón Aceite de oliva, una cucharada Sal y pimienta al gusto…

Sartén de Vegetales sobre Pan y Hummus al Grill

Esta receta es ideal para el fin de semana, pues puede ser adaptada para incluir tus vegetales favoritos o los que hayan quedado en la refrigeradora… También es una buena manera de hacer uso de pan del día anterior, pues el pan un poco más duro resiste mejor en la parrilla y recibe más generosamente…

Desayuno con Hummus

Una espectacular y saludable idea para tu desayuno o snack de media tarde: a un pan integral tostado úntale Hummus mezclado con paprika; coloca encima rodajas de tomate con un poco de limón y sal y un chorrito de aceite de oliva. Acompáñalo con café árabe o té.

Ensalada de pepino y aceitunas con Aderezo Cremoso de Hummus

Aquí tienes una receta sencilla, muy sana y rica para una cena rápida. Ensalada de pepino y aceitunas con aderezo cremoso de Hummus Ingredientes: Pepino cortado en cubitos Tomates cherry, en mitades Aceitunas negras sin pepa, troceadas Queso feta (o cualquier otro) en cubitos o desmenuzado. Hojas de menta o hierba buena picada. Para aderezar:…

Hummus en vez de mayonesa

Si quieres comer más sano, reemplaza la mayonesa por el Hummus: tiene menos calorías, ayuda a reducir el colesterol, tiene minerales, antioxidantes, proteínas y fibra. Es cremoso y rico como la mayonesa… ¡pero lo puedes comer sin culpa!

Wraps de vegetales con Hummus

Hoy te traemos una idea para un almuerzo fácil de preparar y muy nutritivo. Wraps de vegetales con Hummus Ingredientes Zucchinis (calabacín) en rodajas 4 tortillas de trigo o mitades de pan árabe Tomate troceado Brotes de soya Cebolla colorada cortada en juliana Choclito dulce Aceite de oliva Sal Pimienta negra recién molida 1 taza de…