Ensalada de Col con Aderezo de Hummus

Una ensalada fresca, nutritiva y muy fácil de preparar con dos de los alimentos más sanos y recomendados hoy en día: col y garbanzo. Ensalada de Col con Aderezo de Hummus Ingredientes 6 cucharadas de Hummus Jugo de un limón y su ralladura 4 tazas de col blanca rallada 1 zanahoria rallada Sal y pimienta negra…

Ensalada Asiática de Camarones con Vinagreta de Hummus, Jengibre y Miel

El ajonjolí es un sabor muy apreciado tanto en la cocina asiática como mediterránea, pues combina a la perfección con los sabores dulces y salados. Pruébalo en esta deliciosa y crujiente ensalada. Ensalada Asiática de Camarones con Vinagreta de Hummus, Jengibre y Miel Ingredientes: ¼ de taza de vinagre de arroz o vinagre blanco 1…

Sánduche de huevo con Hummus

El sánduche de huevo es mucho más sano si en vez de mayonesa usas Hummus. El resultado es un alimento doblemente rico en proteínas que te ayudarán a mantenerte con energías todo el día. Sánduche de huevo con Hummus Ingredientes 4 rebanadas de pan integral (sirve dos sánduches grandes u ocho sanduchitos) 2 cucharadas de Hummus Pepino en…

Sánduche de atún con Hummus

Se dice que la mejor receta para el sánduche de atún es la que cada uno hace en su casa… pero si quieres probar algo nuevo, te presentamos una alternativa gourmet al clásico de siempre. Sánduche de atún con Hummus Ingredientes Para el pan Pan de masa fermentada (sourdough) o de cereales en rodajas Hummus…

Ensalada de Quinua con Vegetales y Aderezo de Hummus

¡Perfecta para el “Lunes sin carne” o para cualquier día! Nutritiva, energética y ligera. Ensalada de Quinua con Vegetales y Aderezo de Hummus Ingredientes (para 4 personas) 1 taza de quinua seca (aproximadamente 3 tazas de quinua cocida) 2 tazas de agua 1 pastilla de caldo vegetal (opcional) 1 pimiento rojo o amarillo 1 zucchini…

Veggie Cupcakes

Nos topamos con esta original, sencillísima y divertida receta para preparar “Veggie Cupcakes” con solo dos ingredientes: pepino y hummus. Veggie Cupcakes Ingredientes Pepino Hummus Preparación Pela el pepino, luego, toma un tenedor y presiona sus dientes en el pepino mientras vas de un extremo al otro. Eso creará los surcos como si fueran el…

Rollitos de Mozarella y Tomate con Hummus

Una fresca y versátil receta que queda deliciosa en su versión original, con pepino para la versión vegana o con o jamón en vez (o además) del pepino y el queso. Rollitos de Mozarella y Tomate con Hummus Ingredientes 4 tortillas 1 taza de Hummus Queso mozarella (o el que prefieras); si sigues una dieta…

Hongos Portobello rellenos de Hummus

La mezcla de Portobello con el sabor anuezado del Hummus es simplemente perfecta. Hongos Portobello rellenos de Hummus Ingredientes 4 hongos Portobello sin los tallos 1/3 taza de queso crema suavizado Pimiento rojo cortado en cubitos 1/2 taza de Hummus al pimiento morrón asado Limón Aceite de oliva, una cucharada Sal y pimienta al gusto…

Cronología de los alimentos

¿Cuál licor se bebió primero en la historia de la humanidad, el vino o la cerveza? Este debate no tiene una respuesta definitiva, aunque ambos se consumen desde hace aproximadamente 9000 años. ¿Sabes desde cuándo se empezó a cultivar el garbanzo? ¿Y la quinua? ¿Y desde cuándo se elaboran productos derivados de la leche como…

Sartén de Vegetales sobre Pan y Hummus al Grill

Esta receta es ideal para el fin de semana, pues puede ser adaptada para incluir tus vegetales favoritos o los que hayan quedado en la refrigeradora… También es una buena manera de hacer uso de pan del día anterior, pues el pan un poco más duro resiste mejor en la parrilla y recibe más generosamente…

Sánduche de parmesano y salami con Hummus

El Hummus resalta los sabores en este Sánduche de parmesano y salami en pan ciabatta. Ingredientes Pan ciabatta Salami Queso parmesano en rodajas (u otro queso fuerte) Aceite de oliva Pimienta negra Tomate Lechuga romana o rúcula Hummus Preparación Unta ambas mitades del pan con Hummus, agrega encima un poco de aceite de oliva y…

Desayuno con Hummus

Una espectacular y saludable idea para tu desayuno o snack de media tarde: a un pan integral tostado úntale Hummus mezclado con paprika; coloca encima rodajas de tomate con un poco de limón y sal y un chorrito de aceite de oliva. Acompáñalo con café árabe o té.